Компот из винограда
Здравствуйте, уважаемые читатели РецептыПриготовления. рф. В этом году у нас в Самаре лето настало очень рано, и было очень продолжительное, что благоприятно повлияло на созревание винограда. Обычно, поздние сорта не успевают вызревать полностью до сбора урожая, а в этом году просто изобилие вкусного и сладкого винограда.
Сегодня расскажу, как приготовить домашний компот из винограда.
Если варить компот из зеленого винограда или делать компот из белого винограда, то цвет напитка получится совсем непривлекательный.
Если варить компот из черного винограда, то цвет конечного продукта может напомнить чернила, которыми мы раньше в школе ручки заправляли, и частенько кляксы ставили в тетрадях.
Поэтому для приготовления красивого по цвету компота из домашнего винограда лучше всего использовать сразу несколько сортов и расцветок. В приготовление компота из винограда по своему рецепту я буду использовать сразу три сорта и все разного цвета.
Для приготовления виноградного компота мне понадобится:
Виноград черный 400г, виноград зеленый 700г, виноград фиолетовый 400г, сахара 7 столовых ложек с горкой и 6 литров воды.
Ягоды винограда отделить от гроздей и промыть в проточной воде. Кастрюлю с водой поставить на плиту, довести до кипения и опустить сахарный песок. В кипящий сироп слоями опустить ягоды винограда, довести до кипения и проварить 3 минуты.
Затем выключить плиту, а кастрюлю накрыть крышкой и сверху укутать полотенцем.
Компоту из винограда надо дать настояться один час, пока ягоды не осядут на дно.
После настоя сваренный компот можно охладить, процедить через марлю, разлить по банкам или бутылкам и убрать в холодильник.
Компот из винограда, приготовленный по такому простому рецепту, с использованием разных сортов и цвета ягод, получился насыщенный, ароматный и изумительно мягкого красивого цвета.
Продолжая тему напитков, хочу предложить посмотреть рецепт приготовления киселя из замороженных ягод с использованием в напитке клюквы и малины, а также как заготовить консервированный компот из крыжовника на зиму.
На этом вроде и все, искренне рад, если кому-то помог узнать, как варить компот из винограда. Приятного всем аппетита и до скорых встреч.
На десерт видео про компот Ералашный.
